手作りスマッシュケーキに挑戦！作り方と子どもの反応まとめ

作ろうと思ったきっかけ

下の子が1歳の誕生日を迎えたため、近年お祝いでよく見かける“スマッシュケーキ”をやってみたいと考えました。

市販の簡単に作れるキットもありますが、わが子は食パンとヨーグルト、たまごボーロが大好き。せっかくなら好きなもので作ってあげたいと思い、食パン・水切りヨーグルト・いちご・たまごボーロを使って手作りすることにしました。

■ 材料

材料は前述の通りですが、今回使用したものは以下の通りです。

・食パン（8枚切り）3枚

・小岩井乳業生乳100％ヨーグルト（酸味が少なめなためこちらを選びました）

・いちご約8粒

・たまごボーロ小袋1袋弱

特別な材料は使わず、普段から子どもが食べ慣れているものだけで作りました。

■ 作り方

① 前夜からヨーグルトを水切りする

コーヒーフィルターにヨーグルトを入れ、下にコップを置いて冷蔵庫へ。

ザル＋ボウル＋キッチンペーパーでもできますが、今回の方法は場所を取らず、取り出しやすくてやりやすかったです。

② 食パンを丸く切る

コップを裏にして当て、それに沿って包丁で切るときれいな丸になります。

③ 食パンに水切りヨーグルトを塗り、いちごを挟んで3段に重ねる

④ 上と側面にも水切りヨーグルトを塗る

⑤ 上にいちごとたまごボーロを飾り、周囲には薄切りにしたいちごを貼り付ける

これで約20分ほどで完成しました。

いよいよスマッシュケーキに挑戦。

わが子は慎重派のようで、まずは飾りのたまごボーロからそっと食べ始めました。

次に上にのせた丸ごとのいちごを手に取り、ぺろっとひと舐め。

どうやら酸っぱかったようで、そのままそっと戻していました。

水切りヨーグルトは少し触ったものの、手が汚れるのが気になった様子。

自分で手に取って食べたのは、結局たまごボーロだけでした😂

ヨーグルトとパンは、こちらが口に運ぶと半分ほど食べてくれましたが、想像していたような豪快な“ぐちゃぐちゃスマッシュ”にはならず。

それでも、初めての誕生日ケーキに触れる姿がとても愛おしく、わが家らしい1歳の記念になりました。

今回やってみた結果、想像していたような豪快なスマッシュにはならず、少し残念な気持ちもありました。

それでも、わが子らしい慎重さをたくさん見せてくれたことが何より楽しく、思い出に残る時間になりました。

準備も思っていたより簡単で、前日にヨーグルトを水切りしておけば当日は20分ほどで完成。

特別な材料を使わなくても、十分お祝いらしいケーキを作ることができました。

来年もヨーグルトやパンが好きであれば、少し甘さを足したアレンジにしてみるのもいいかもしれません。

その時は、もう少し大胆に食べてくれる姿が見られるかな…と今から楽しみにしています。

1歳の今だからこその姿を残せた、わが家らしい誕生日ケーキになりました。